אורח חיים תמ״דOrach Chayim 444

Se’if 1א׳

י"ד שֶׁחָל לִהְיוֹת בְּשַׁבָּת, בּוֹדְקִין לֵיל שְׁלֹשָׁה עָשָׂר. וּמְבַעֲרִים הַכֹּל לִפְנֵי הַשַּׁבָּת, וּמְשַׁיְּרִין מְזוֹן שְׁתֵּי סְעֻדּוֹת לְצֹרֶךְ הַשַּׁבָּת, דִּסְעֻדָּה שְׁלִישִׁית זְמַנָּהּ אַחַר הַמִּנְחָה וְאָז אֵינוֹ יָכוֹל לַעֲשׂוֹתָהּ לֹא בְּמַצָּה וְלֹא בְּחָמֵץ אֶלָּא בְּמַצָּה עֲשִׁירָה, וְצָרִיךְ לַעֲשׂוֹתָהּ קֹדֶם שָׁעָה עֲשִׂירִית. הַגָּה: וּבִמְדִינוֹת אֵלּוּ שֶׁאֵין נוֹהֲגִין לֶאֱכֹל מַצָּה עֲשִׁירָה, כְּדִלְקַמָּן סִימָן תס"ב סָעִיף ד' בְּהַגָּה, יְקַיֵּם סְעֻדָּה שְׁלִישִׁית בְּמִינֵי פֵּרוֹת אוֹ בְּבָּשָׂר וְדָגִים כְּדִלְעֵיל סִימָן רצ"א סָעִיף ה' בְּהַגָּה.

When the 14th of Nissan occurs on Shabbat we search for Hametz on the 13th and burn everything before Shabbat and we leave over enough food for the first two Shabbat meals for the timing of the third meal is after Mincha time and at that time we are not able to have the meal with either matzah or hametz rather with matzah ashirah (egg matzah) and the meal should be eaten before the tenth hour. Rema: And in our lands where we don't eat matzah ashirah (egg matzah) as said above in section 462:4 we have the third meal with fruit or meat or fish as is found above in 291:5.

Se’if 2ב׳

טוֹב לְבַעֵר בְּעֶרֶב שַׁבָּת קֹדֶם חֲצוֹת, כְּדֵי שֶׁלֹּא יָבוֹאוּ לִטְעוֹת בִּשְׁאָר שָׁנִים לְבַעֵר אַחַר חֲצוֹת. וּבְיוֹם הַשַּׁבָּת, יְבַטְּלֶנּוּ (טוּר).

It is good to burn [the leaven] on the eve of Sabbath before noon, in order to avoid making the mistake in other years of burning after noon (and on the Sabbath day he should nullify it) (Tur).

Se’if 3ג׳

אֵין מְבַשְּׁלִין לְשַׁבָּת זֶה דַּיְסָא וְכַיּוֹצֵא בָּזֶה, וְאֵין עוֹשִׂין בּוֹ פַּת הַצְּנוּמָה בַּקְעָרָה. הַגָּה: וְאִם עָבַר וּבִשֵּׁל וְהַמַּאֲכָל דָּבוּק בַּקְּדֵרָה וְאִי אֶפְשָׁר לְקַנְּחוֹ, יֵשׁ לַהֲדִיחוֹ מְעַט לְהַעֲבִיר הֶחָמֵץ (מַהֲרִי"ו).

We do not cook porridge or anything like it for this Sabbath, and we do not make shrunken bread in a bowl. Rem"a: And if one transgressed and cooked [something like it] and the food is stuck to the pan, and it is impossible to clean, one should rub it a little to remove the leaven.