אורח חיים ר״יOrach Chayim 210

Se’if 1א׳

הָאוֹכֵל פָּחוֹת מִכַּזַּיִת בֵּין מִפַּת בֵּין מִשְּׁאָר אֳכָלִים, וְהַשּׁוֹתֶה פָּחוֹת מֵרְבִיעִית בֵּין מִיַּיִן בֵּין מִשְּׁאָר מַשְׁקִים, מְבָרֵךְ תְּחִלָּה בְּרָכָה הָרְאוּיָה לְאוֹתוֹ הַמִּין, וּלְאַחֲרָיו אֵינוֹ מְבָרֵךְ כְּלָל; וְיֵשׁ מִסְתַּפְּקִים לוֹמַר שֶׁעַל דָּבָר שֶׁהוּא כִּבְרִיָּתוֹ, כְּגוֹן גַּרְגִּיר שֶׁל עֵנָב אוֹ שֶׁל רִמּוֹן, שֶׁמְּבָרְכִין לְאַחֲרָיו אַף עַל פִּי שֶׁאֵין בּוֹ כַּזַּיִת; לְכָךְ נָכוֹן לִזָּהֵר שֶׁלֹּא לֶאֱכֹל בְּרִיָּה פָּחוֹת מִכַּזַּיִת. הַגָּה: וְלֹא מִקְרֵי בְּרִיָּה אֶלָּא אִם אֲכָלוֹ כְּמוֹת שֶׁהוּא, אֲבָל אִם לָקַח הַגַּרְעִין מִמֶּנּוּ, לֹא מִקְרֵי בְּרִיָּה (הר"י פ' כֵּיצַד מְבָרְכִין וּבֵית יוֹסֵף בְּשֵׁם רַשְׁבָּ"א); וְיֵשׁ מִסְתַּפְּקִים עוֹד בִּבְרָכָה אַחֲרוֹנָה שֶׁל יַיִן אִם מְבָרְכִין אוֹתָהּ עַל כַּזַּיִת; לָכֵן טוֹב לִזָּהֵר שֶׁלֹּא לִשְׁתּוֹת אֶלָּא פָּחוֹת מִכַּזַּיִת, אוֹ רְבִיעִית.

One who eats less than a כזית, whether it's from bread or it's from other foods, or one drinks less than a רביעית, whether it's from wine or other beverages, one blesses at the outset of blessing that is fit for that particular type and one does not bless a post-consumption blessing at all. And there are some who are unsure whether to say it's on something that it is like its creation, such as a whole grape or pomegranate seed that one blesses a post-consumption blessing even though there's not an כזית of it. Therefore, it is proper to be careful not to eat something less than כזית. Rema And it is not considered a beriah unless it was eaten as-is (in its entirety), but if its seed was removed, it is not called a beriah [Rav Yitzḥak, chapter “Keitzad Mevarchin,” and Beit Yosef in the name of the Rashba] There are also those who are uncertain whether the after-blessing on wine requires a כזית; therefore, it is best to be careful not to drink less than a כזיתor a רביעית.

Se’if 2ב׳

הַטּוֹעֵם אֶת הַתַּבְשִׁיל אֵינוֹ צָרִיךְ לְבָרֵךְ עַד רְבִיעִית, וַאֲפִלּוּ אִם הוּא בּוֹלְעוֹ; וְיֵשׁ אוֹמְרִים שֶׁאִם הוּא בּוֹלְעוֹ טָעוּן בְּרָכָה, וְלֹא פָּטְרוּ אֶת הַטּוֹעֵם אֶלָּא כְּשֶׁחוֹזֵר וּפוֹלֵט וְאָז אֲפִלּוּ עַל הַרְבֵּה אֵינוֹ צָרִיךְ בְּרָכָה. הַגָּה: וּסְפֵק בְּרָכוֹת לְהָקֵל.

One who tastes a cooked dish does not need to recite a blessing unless the amount is a רביעית, even if he swallows it. However, some say that if he swallows it, a blessing is required, and they exempt the one who tastes only when he spits it out — in which case, even a large amount does not require a blessing. Rema : And in cases of doubt regarding blessings, we are lenient.